Butter beim Backen ersetzen: so einfach geht´s » (2022) ?

Die meisten Backrezepte beinhalten eine gehörige Menge an Butter. Aber müssen Kuchen und Törtchen unbedingt mit Butter gebacken werden? Für Veganer und Allergiker sind Rezepte mit Butter natürlich nicht tabu – Butter lässt sich nämlich einfach ersetzen. Welche Ersatzzutaten Du wählen kannst, um butterfreien Kuchen zu backen, hängt von Deinen Vorlieben und vom jeweiligen Rezept ab.